未完

みかん

冬の食材のみかん

みかんは

味覚:甘く酸味がある

性質:体を冷やす

関係のある臓器:肺・胃

適応症状:食欲不振・口渇・熱による咳・風邪

作用:胃の活性化・体内に巡りを与える

みかんは好きなのですが、私は皮を剥く事すらおっくうなんです・・・

おいしい食べ方

私は料理ができないので、先生が教えてくださります。

今回はE・レシピ先生参照となります。

「みかん飴の作り方」

材料  ( 2 人分

みかん:2~3個

砂糖:大さじ4

水:大さじ1

 

作り方

1:みかんは皮をむき、小房に分ける。薄皮がはがれると飴が溶けやすいので気を付けてください。

2:小鍋に砂糖と水を入れて弱火にかけ、薄いキツネ色になるまで煮詰め、一度火からおろす。

3:竹串にみかんを刺して(1)をからめ、クッキングシートの上に竹串を取ってのせ、飴が固まったら器に盛る。

完成!!!

 

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