冬の食材のぼら
冬の食材のぼら
ぼらは
味覚：甘い
性質：体温維持
関係のある臓器：脾臓・胃
適応症状：食欲不振
作用：内臓の働きを高める
ぼらの卵巣を塩漬けにし、天日で乾燥させたものが、珍味「からすみ」になる。
おいしい食べ方
おいしい食べ方
私は料理ができないので、先生が教えてくださります。
今回はクックパッド先生参照となります。
材料 （２人分）
ボラ
大2匹
■ 調味料
砂糖、醤油、酒、
適量
作り方
-
1：かわ目を下にして、煮付けます。沸騰したら火を止めて余熱で冷めるまでおく。
-
2：味が染み染みになりますっ。出来上がりっ！
コツ・ポイント
淡白なので、わりと濃いめに味付けしてもちょうどいいです(^-^)v
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