ボラボラボラ

ボラボラボラ

冬の食材のぼら

冬の食材のぼら

ぼらは

味覚:甘い

性質:体温維持

関係のある臓器:脾臓・胃

適応症状:食欲不振

作用:内臓の働きを高める

ぼらの卵巣を塩漬けにし、天日で乾燥させたものが、珍味「からすみ」になる。

おいしい食べ方

おいしい食べ方

私は料理ができないので、先生が教えてくださります。

今回はクックパッド先生参照となります。

材料 (2人分)
ボラ
大2匹
■ 調味料
砂糖、醤油、酒、
適量

作り方

1:かわ目を下にして、煮付けます。沸騰したら火を止めて余熱で冷めるまでおく。

2:味が染み染みになりますっ。出来上がりっ!

コツ・ポイント

淡白なので、わりと濃いめに味付けしてもちょうどいいです(^-^)v

 

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