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小松菜を食べたい

小松菜は

味覚：甘い

性質：体を冷やす

関係のある臓器：脾臓・腎臓

適応症状：高血圧・便秘

作用：血行促進・熱を下げる・ほてりを取る

小松菜は主に体温を下げたり、循環を円滑に回す事に関係してくれます。

体調が優れない時は、小松菜を食べて元気になりましょう！

私は料理ができないので、先生が教えてくださります。

藤田　雅子先生参照となります。

今回は、小松菜のごまびたしです。

小松菜	１わ
あえ衣（黒ごま大さじ５、しょうゆ小さじ５、みりん大さじ１、だし汁、または水大さじ５）
●塩

1	小松菜は塩少々を加えた熱湯でゆでて水にとり、水気を絞って３cm長さに切ります。
2	あえ衣を作ります。黒ごまは香ばしく炒ってすり鉢で半ずりにし、しょうゆ、みりん、だし汁を混ぜます。
3	(1)の水気をもう一度きつく絞り、(2)に入れてあえます。