大根を食べたい

おでんの大根っておいしい。

冬の食材の大根

大根は

味覚:辛く甘い

性質:体を冷やす

関係のある臓器:肺・胃

適応症状:消化不良・痰の多い咳・口の乾き

作用:消化を助ける・痰を無くす・乾きをなくす

大根は主に消化不良に関係してくれます。

忘年会での食べ過ぎや飲みすぎの時は大根を食べて胃の負担を軽減してあげると良いです。

 

 

おいしい食べ方

私は料理ができないので、先生が教えてくださります。

キッコーマン様参照となります。

(料理・井上和子 料理コーディネート・中島久枝 撮影・藪内努(クラッカースタジオ))

材料(2人分)

大根

10cm

2切れ

1片

(A)煮汁

大さじ1と1/2

大さじ2

2カップ

つくり方

  1. 大根は1.5cm厚さの半月に切り、隠し包丁(切り目)を1本入れる。
  2. (1)を耐熱皿にのせ、水大さじ2をかけてラップをし、電子レンジ(600W)で4分加熱する。
  3. ぶりは2~3等分し、塩少々(分量外)をふり、5分おく。キッチンペーパーで水気をふく。

4.しょうがは半分を薄切り、半分をせん切りにする。

5.鍋に(A)と(2)を入れて煮立ったら、(3)を入れる。沸騰したらアクを取り、しょうがの薄切りを入れて落とし蓋をして、弱めの中火で15分煮て、蓋を取り強火にし、水分をとばす。器に盛りつけ、しょうがのせん切りを飾る。

以上で完成!

となります。

キッコーマン先生ありがとうございました。

 

BB整体スタジオ 店舗情報

住 所:〒151-0072
東京都渋谷区幡ヶ谷2-9-17-石田ビル1F 【google map】

電 話:03-6276-3861

営業時間
平 日:12:00-22:30(最終受付)
土日祝:09:30-20:00(最終受付)

定休日:年中無休

お支払い方法:現金・Alipay・LINEPAY・MERPAY・PAYPAY・クレジットカード((VISA/MasterCard/JCB/American Express/Diners/Discover)

URL:https://bb-sta.com

お問い合わせ:info@phyjix.net

予 約:LINE@から24Hご予約可能です

 
 
 

関連記事

  1. ざっくり五行の金

  2. ざっくり五行の土

  3. かぼちゃを食べて元気

  4. 白菜を食べよう

  5. hari

  6. 花粉症に効くツボ パート3

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。